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橘子別與黃瓜同食

醫學研究表明,經常吃橘子可以預防老年中風、高血壓、冠心病和腦血管疾病的發生。但是,有些食物不能與橘子同食。

  橘子是低熱量低脂肪的水果,每100克含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、橘子的57卡路里熱量。橘子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。橘子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於橘子含有生理活性物質皮?,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而橘子肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為,橘子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

  橘子的熱量50卡路里熱量。

  橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解?會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。橘子也不宜與蘿蔔同食。據報道,蘿蔔在體內會代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸,若與橘子同食,橘子中的類黃酮物質會轉化成羥苯甲酸而加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發甲狀腺腫。

  此外,橘子含有豐富的果酸和維生素C,胃潰瘍病人食後會使胃酸濃度增加。服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。橘子的產熱量較高,每次不宜食之過多,否則會出現口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽喉乾痛等症狀。吃橘子前後1小時不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。橘子不宜多吃,吃完應及時刷牙涑口,以免對口腔牙齒有害。
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