冬蟲夏草吃法有三種 當心買假貨
1克冬蟲夏草要賣60-70元，如吃法不當，就等於往水裡扔錢。昨天，很多讀者關心這個問題，其中有不少是腫瘤患者。方回春堂國家級主任中藥師徐錫山說，冬蟲夏草的確是好東西，但並非人人能吃，且吃法也很講究。市藥監局專家還介紹了一些鑒別冬蟲夏草真偽的簡單方法。
冬蟲夏草，與野生人參、鹿茸合稱「中藥三寶」，中醫認為其具有補肺益腎、止血化痰、增強免疫等功效。適合久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛等患者，腫瘤患者放化療後，醫生也經常建議吃些冬蟲夏草。
冬蟲夏草很名貴，如服用方法不當，一則不補，二則費錢。
吃法有三種———用老鴨或烏骨雞燉湯喝；以50度以上的高粱酒或蕎麥燒酒浸泡後，喝藥酒；直接焙乾後研粉，裝入膠囊，每天服用。
有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好。其實不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，「每次最多吸收3-4克就足夠了。」不僅如此，喝完冬蟲夏草燉的湯，還要把「渣」也吃掉，「冬蟲夏草燉湯後，還有一部分有效成分殘留在體內，吃下去才能完全利用其藥用價值。」冬蟲夏草燉湯，最好持續吃一段時間。
一直以來，因價格高，冬蟲夏草造假也不斷。
杭州市食品藥品監督管理局提醒市民，冬蟲夏草造假，通常用植物澤蘭的塊根（形似蟲體）冒充冬蟲夏草；在冬蟲夏草的蟲體部分插竹籤或在子座部位黏附黑色粉末狀物質，以增加重量。簡便可行的鑒別方法是：將冬蟲夏草折斷，看腹內有無竹籤；放入水中，看黏附在子座上的物質有無散落在水中；真蟲草略帶腥味，假的一般無氣味。 |
